Anstiftung zum Häppchen-GenussWas Matjes und Maultaschen gemeinsam habenZwischen Matjes und Maultaschen liegen Welten, zumindest geografisch. Und doch haben beide Leckerbissen etwas Gemeinsames. Jens Mecklenburg im Norden und Rainer Klutsch im Süden Deutschlands laden ein, ihre Neuinterpretationen regionaler Klassiker häppchenweise in geselliger Runde zu genießen.22.10.2026Von Heidi Driesner
Grüner noch mehr als schwarzerTee kann vor vielen Gefäßerkrankungen schützenKaffee oder Tee? Mit dieser Frage lässt sich nicht nur die Vorliebe für eines dieser Heißgetränke herausfinden. Die Antwort kann auch Aufschluss über das Risiko für Gefäßerkrankungen geben, wie eine aktuelle Untersuchung zeigt.21.10.2026
Bei einer Sorte führt DeutschlandItalien ist größter Nudel-Hersteller in der EUOb Spaghetti, Fusilli oder Penne: Nudeln landen hierzulande bei vielen Menschen auf dem Teller. In der gesamten EU stammt die beliebte Teigware zum Großteil aus Italien. Nur in einer Kategorie unterscheiden sich die Vorlieben der Deutschen vom Rest der Europäer.20.10.2026
Alles im grünen Bereich?Vegan essen – aber die Nährstoffe nicht vergessenWer sich vegan ernährt, weiß: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse liefern schon eine ganze Menge an wertvollen Nährstoffen. Aber ein wichtiges Vitamin bleibt bei einer rein pflanzlichen Ernährung schnell auf der Strecke.19.10.2026
Expertenkommission listet 17 aufDie größten Gefahren für die MenschheitKI und Atomkrieg könnten die Menschheit theoretisch auslöschen. Doch eine Lancet-Kommission sieht ganz andere Bedrohungen als noch folgenschwerer an. Das Entscheidende bei der Liste der Gefahren: Wie schlimm es wirklich wird, hat die Menschheit selbst in der Hand.15.10.2026Von Kai Stoppel
Ein ungewöhnlicher FallMann stirbt beinahe an einer Überdosis GemüseIn der festen Überzeugung, besonders gesund zu leben, isst ein 82-Jähriger kiloweise Rote Bete. Nach einem Abendessen wird ihm plötzlich schwindelig und er bricht zusammen. In der Notaufnahme stoßen die Ärzte auf eine seltene Blutveränderung.13.10.2026
